泰斯卡18年单一麦芽苏格兰威士忌(斯凯岛)

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泰斯卡的特点是泥煤味浓厚,带着独特的海水的咸味,有着强烈的岛屿特质,更有爱好者称之为桀骜不驯的传奇佳酿泰斯卡酒质非常的醇厚,一入口就可以感受到辛辣的口感,而且环绕不断地层层涌现。入口之后的余香是如此的悠长,以至于在之后的口中可以感受到极为优雅的蜜糖风味,这是非常适宜中国人口味的感受,但是结尾却是胡椒的馨香。这种味觉的复杂程度甚至可能让你开始怀念更为简单的鸡尾酒,但是这也就是为什么如此多的混合威士忌需要将泰斯卡作为一种调和用酒来扩展它们的味觉系统,掺着烟熏、泥煤、青草,还有那么一点胡椒的味道。既有那种专业人士的特立独行,又有含在口中天衣无缝的融合,这也是为什么已故威士忌品鉴大师麦克·杰克森在2005年给泰斯卡10年打出了难得一见的90分高分。

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1830年由麦卡斯吉尔兄弟建立于哈柏湾旁,它的名字来自于挪威语中的「ThalasGair」,也就是倾斜的岩石的意思。它最有名的事迹是被文豪史帝文生冠为酒中之王(kingo’drinks)。酒厂在1960~62年间因为火灾重建,1972年转为使用蒸气加热,1997~98年间更新了铜制糖化槽与木制虫池,但是仍然依照传统方式安置。 海岛环境常带给岛屿威士忌明显的烟熏泥煤及海风气味,但又因每个岛屿的纬度不同,所以又呈现了不同的风格。泰斯卡酒厂则是苏格兰斯凯岛上唯一的蒸馏酒厂。斯凯岛位于苏格兰西北方,理应没有艾雷岛如此浓烈的烟熏风味,但岛上的经典酒厂大力斯可(Talisker)蒸馏厂,却又充满戏剧性的,生产出强劲口感及浓烈的烟熏泥煤风味,常让人误认为是艾雷岛的威士忌。但独特的巧克力香气与复杂的辛香料味,又与艾雷岛威士忌有着不同的感觉。虽然地处偏远,但高质量的威士忌产品让大力斯可蒸馏厂屹立不摇,一直到1982年止,都是使用岛屿威士忌中很少见的三次蒸馏法,就算是现在,也是很努力的制造一种完全独立风格的威士忌,原始、烟熏、海洋,连小说家罗伯特•刘易斯•史帝文生都说它是「酒中之王」酒精含量45.8%vol.

附加信息

大小 750ml
种类 Single Malt
酒龄 18
原产地 苏格兰

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